 |
| Di tengah dominasi restoran yang menyajikan hidangan Nusantara hingga Eropa, kini hadir Korin Thai Resto & Cafe yang menawarkan pengalaman berbeda melalui ragam makanan khas Thailand. Foto-Istimewa |
SUARAMILENIAL.ID, BANJARMASIN — Pilihan kuliner di Kota Banjarmasin kembali bertambah.
Di tengah dominasi restoran yang menyajikan hidangan Nusantara hingga Eropa, kini hadir Korin Thai Resto & Cafe yang menawarkan pengalaman berbeda melalui ragam makanan khas Thailand.
Berlokasi di Jalan Manggis, Kelurahan Kebun Bunga, Kota Banjarmasin, restoran ini menjadi rumah makan yang secara khusus mengusung konsep kuliner Thailand.
Pengelola menyebut, Korin Thai Resto & Cafe merupakan restoran khas Thailand pertama di Kalimantan yang berdiri secara mandiri dan bukan bagian dari jaringan waralaba.
Manager Korin Thai Resto & Cafe, Ryu, mengatakan kehadiran restoran tersebut berangkat dari keinginan menghadirkan alternatif kuliner bagi masyarakat Banjarmasin yang ingin menikmati cita rasa autentik Negeri Gajah Putih tanpa harus bepergian ke luar daerah.
“Ini yang pertama di Kalimantan dan bukan franchise. Kami ingin menghadirkan pengalaman baru bagi masyarakat yang ingin menikmati makanan khas Thailand dengan rasa yang autentik,” ujar Ryu.
Menurut dia, selama ini pilihan restoran di Banjarmasin masih didominasi hidangan lokal maupun menu bergaya Barat, seperti aneka pizza, pasta, hingga steak.
Karena itu, Korin Thai Resto & Cafe mencoba menawarkan sesuatu yang berbeda dengan menghadirkan menu khas Thailand yang kaya rempah, berpadu rasa asam, manis, pedas, dan gurih.
Sejumlah menu andalan yang disiapkan antara lain Tom Yum Seafood, sup bercita rasa asam pedas yang menjadi ikon kuliner Thailand, dan Pad Thai, mi goreng khas Thailand dengan perpaduan udang, tauge, dan kacang tanah.
Tidak hanya menyasar pencinta kuliner, Korin Thai Resto & Cafe juga mengusung konsep kafe yang nyaman untuk berkumpul maupun bekerja.
Beragam minuman tersedia, mulai dari kopi berbasis espresso, cappuccino, latte, americano, hingga aneka teh Thailand (Thai Tea), cokelat, serta minuman segar berbahan buah.
Dengan suasana restoran yang modern dan nyaman, pengunjung dapat menikmati makan siang bersama keluarga, pertemuan bisnis, maupun sekadar bersantai ditemani secangkir kopi.
Ryu berharap kehadiran Korin Thai Resto & Cafe dapat memperkaya pilihan kuliner di Banjarmasin sekaligus memperkenalkan kekayaan cita rasa Thailand kepada masyarakat Kalimantan.
“Kami ingin Korin menjadi tempat berkumpul yang nyaman, bukan hanya untuk menikmati makanan khas Thailand, tetapi juga menjadi tempat bersantai sambil menikmati kopi dan berbagai minuman lainnya. Harapannya, masyarakat bisa merasakan pengalaman kuliner yang berbeda tanpa harus keluar dari Kalimantan,” katanya.
Editor : Muhammad Robby
